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1、【题目】开胃酒是以发酵酒和葡萄酒为原料的配制酒
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1、【题目】点心就是糕点，糕点就是点心
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1、【题目】行走时，两只脚内侧行走的线迹为一条直线
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1、【题目】餐厅卫生要求达到的标准是清洁、整齐、美观、完备无缺。
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1、【题目】客人来就餐时，服务员应主动问候，笑脸相迎
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1、【题目】宴会厅为了节约用水，可以选择塑料花
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1、【题目】服务人员要讲究语言艺术，要根据不同接待对象问候
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1、【题目】餐厅卫生要求达到的标准是清洁、整齐、美观、完备无缺。
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1、【题目】西餐中的汤不一定要原汤、原味、原色
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1、【题目】看台服务员是提供斟酒服务的餐厅工作人员
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1、【题目】烹调原料加热过程中，营养素变化最大的是维生素
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1、【题目】当接受客人吩咐时，服务员应说恩
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1、【题目】服务员的六大技能里有摆台
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1、【题目】宴会是指宾、主之间为了表示欢迎、祝贺、答谢、喜庆等目的而举行的一种隆重、正式的餐饮活动
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1、【题目】餐厅是客人享用酒水和饮料，洽谈生意，消遣娱乐的场所
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