1、【题目】患佝偻症的病人可以通过补充维生素 ( ) 来治疗。
选项:
A.B
B.A
C.D
D.E
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】合理膳食是指由多种食物构成,全面达到营养素()的膳食。
选项:
A.热量平衡
B.供给标准
C.全面平衡
D.多样化
答案:
B
解析:
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1、【题目】食用了苦杏仁产生中毒现象属于
选项:
A.化学中毒
B.微生物细菌中毒
C.有毒动植物中毒
D.大肠杆菌中毒
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】副溶血性弧菌对营养要求不高,在()氯化钠培养基中生长良好。
选项:
A.1%~3%
B.2%~5%
C.3%~6%
D.4%~7%
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】( ) 就是用水冲洗而剩余的软胶状物,是一种高度水化的蛋白质形成物。
选项:
A.麦胶蛋白
B.麦谷蛋白
C.蛋白质
D.面筋
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】科学的加工方法在保证食品色、香、味、形的基础上让人们在有限的食物中获取更高的
选项:
A.营养
B.营养成分
C.营养素
D.食物
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】我国人民的膳食中,热能和蛋白质主要来自谷类食品,它占人体热能的( ) 左右。
选项:
A.50%
B.60%
C.70%
D.80%
答案:
D
解析:
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1、【题目】维生素C和维生素()有密切关系。
选项:
A.B1和B2
B.D
C.E
D.B12
答案:
A
解析:
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1、【题目】蛋白质的主要功能为
选项:
A.供给热能
B.储藏热能
C.提供氮源,更新体内组织和生长
D.促进吸收
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】微生物指标主要包括菌落总数、 ( ) 和致病菌等三个方面。
选项:
A.微生物指标
B.理化指标
C.大肠菌群
D.一般检验
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】脂肪可代替碳水化合物供给
选项:
A.碳
B.能量
C.营养
D.氮
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】维生素C有利于()的吸收利用。
选项:
A.钙
B.磷
C.叶酸
D.碘
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】脂肪可促进()性维生素的吸收。
选项:
A.水溶
B.缺血
C.缺钙
D.脂溶
答案:
D
解析:
暂无解析