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《国家建立食品安全信息统一公布制度,下列信息由卫生行政部门统一公布:》相关多选题
更新时间:2024-03-29 04:54:31

1、【题目】国家建立食品安全信息统一公布制度,下列信息由卫生行政部门统一公布:

选项:

A.国家食品安全总体情况

B.食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息

C.重大食品安全事故及其处理信息

D.国务院确定的需要统一公布的信息

答案:

ABCD

解析:

暂无解析

1、【题目】县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织和协调本行政区域的食品安全监督管理工作。其具体职责是

选项:

A.建立健全食品安全全程监督管理的工作机制

B.领导指挥食品安全突发事件应对工作

C.完善落实食品安全监管管理责任制

D.对食品安全监管部门进行评议、考核

答案:

ABCD

解析:

暂无解析

1、【题目】下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的

选项:

A.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁

B.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁

C.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→保洁

D.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清水冲洗→保洁

答案:

AD

解析:

暂无解析

1、【题目】餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括

选项:

A.持证经营,保持经营场所和条件持续符合食品安全要求

B.建立食品安全管理制度,配备食品安全管理人员,明确各岗位食品安全责任

C.组织职工进行食品安全培训,提高其守法经营意识,规范其经营行为

D.组织职工进行健康检查,及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的人员

答案:

ABCD

解析:

暂无解析

1、【题目】供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应当

选项:

A.制定关键环节食品加工操作规程

B.制定食品安全检查计划

C.食品安全突发事件应急处置预案

D.设专职食品安全管理人员

答案:

ABCD

解析:

暂无解析

1、【题目】预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括

选项:

A.营养成分表

B.营养声称

C.营养成分功能声称

D.保健功能

答案:

ABC

解析:

暂无解析

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