1、【题目】正常滋味审评,主要是区别浓淡、爽涩、醇粗、纯异。
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正确
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1、【题目】永春佛手也属于高香型品种,不属于闽南乌龙茶。
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错误
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1、【题目】通过烘焙可以促进茶叶产生热化作用,提升香气。
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1、【题目】企业产品标准适用于各类茶叶的产品。
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错误
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1、【题目】茶叶包装应符合《茶叶销售包装通用技术条件》(SB7710035)的要求。
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正确
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1、【题目】香气审评,茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。
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错误
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1、【题目】食品标签的一切内容,不得在流通环节中变得模糊甚至脱落。
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1、【题目】乌龙茶叶底嫩度,主要看叶质软硬、弹性情况。
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正确
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1、【题目】安溪县申报的乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)被批准列入国家级非物质文化遗产保护项目。
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1、【题目】上段茶越多,表明做工、品质有问题。
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错误
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1、【题目】香气审评,茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。
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错误
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1、【题目】条形码是商品进入超级市场和国际市场的必要条件。
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1、【题目】名优茶的标签上不能标明抗衰老、抗癌等保健或医疗效用的说明。
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1、【题目】茶汤审评,主要从正常色、劣变色、陈变色三方面评比。
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