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1、【题目】下列食物中，那一种食物的消化率较高（）
选项：
A.鱼肉
B.猪肉
C.鸡蛋
D.红豆
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】1克脂肪在体内氧化可产生的能量是（）
选项：
A.9.0千焦
B.16.74千焦
C.16.81千焦
D.37.56千焦
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】培养良好饮食习惯的最佳时期是（）
选项：
A.婴儿期
B.学龄前期
C.儿童青少年期
D.成年期
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】超氧化物歧化酶(SOD)的主要组成成分是（）
选项：
A.铜
B.铁
C.锌
D.硒
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）
选项：
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.维生素C
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】下列哪类食物为酸性食物（）
选项：
A.大白菜
B.牛奶
C.鸡蛋
D.茶叶
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】下列那一种氨基酸的输送速率最慢（）
选项：
A.脯氨酸
B.色氨酸
C.离氨酸
D.麸氨酸
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】那一种氨基酸，可间接的合成一种重要的神经传递物乙酸胆碱(Acetylcholine)（）
选项：
A.笨丙氨酸
B.甲硫氨酸
C.甘氨酸
D.麸氨酸
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】胰蛋白酶(Trypsin)可断裂那一种氨基酸之羧基接合之胜肽键（）
选项：
A.酪氨酸
B.苯丙氨酸
C.精氨酸
D.色氨酸
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】奶类中的酪蛋白是属于那一种复合蛋白质（）
选项：
A.脂蛋白
B.金属蛋白质
C.磷蛋白
D.色蛋白
答案：
C
解析：
暂无解析
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